Ryo Gastronomia
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Ryo Gastronomia
9.5/10

61 opiniões

Fechado agora
Abre às 12:00
R$300 média por pessoa
Comida
Japonesa, Contemporânea, Internacional

Ryo Gastronomia é um charmoso restaurante no Itaim Bibi, bairro considerado um dos principais polos gastronômicos da cidade de São Paulo. Oferece a culinária Kaiseki, que significa a máxima expressão da culinária japonesa e consiste numa sequência de pratos elaborados, com os melhores ingredientes da estação. O restaurante apresenta menu degustação, vegetariano e à la carte servidos no jantar. No almoço servem menu executivo, bentos, tirashi, entre outros. Todos os pratos são assinados pelo renomado Chef Edson Yamashita. Chef Yamashita começou na cozinha de seu tio aos 13 anos. Foi para o Japão com 15 anos. Estudou e se aprofundou em gastronomia durante 8 anos. Voltou ao Brasil e se consagrou como um dos profissionais mais respeitados da gastronomia japonesa no país. Ryo Gastronomia é formado por espaços cômodos entre o balcão, o salão principal e para um ambiente mais temático, há uma sala exclusiva e tradicional japonesa, com zashiki (tatame tradicional), que acomoda confortavelmente 10 pessoas. Ryo traz uma experiência única através de uma viagem pelos sabores e pratos que aguçam os sentidos, além de vivenciar uma cozinha da terra do sol nascente completa e autêntica.

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Almoço O Ryo Gastronomia oferece o serviço de almoço, com um menu desenvolvido pelo Chef Yamashita e sua equipe exclusivamente para o período. O cardápio dá continuidade à filosofia do restaurante já praticada no jantar, de primor no preparo de cada prato e respeito aos ingredientes sazonais, porém em uma versão mais dinâmica, perfeita para quem busca uma refeição rápida, saborosa e inesquecível. Menu Executivo / Tirashi / Tokujo / Bentos / Especiais da Casa / Menu Vegetariano / Sushis e Sashimis servidos A La Carte. Valores que vão de R$ 35,00 a R$ 160,00 por pessoa. Jantar O Estilo Kaiseki consiste na máxima expressão da culinária japonesa, uma culinária que se refere à coleta de habilidades e técnicas que permitem o preparo em forma de arte que equilibra sabor, textura e aparência. Os pratos são artisticamente criados ao modo tradicional japonês, uma sequência de pratos elaborados com ingredientes sazonais, resultando em uma experiência única e especial!

Mesas: Menus que variam entre R$220,00 a R$290,00 Balcão: Omakasse que varia entre R$290,00 a R$350,00 Menu Vegetariano R$180,00 – servido somente nas mesas Menu A La Carte: Servido nas mesas e balcão. Tirashi R$130,00 Tokujo R$120,00 Menu Kids: R$60,00 Valores por pessoa.

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Itaim BibiRua Pedroso Alvarenga, 665São Paulo
Serviços
Ar acondicionado
Wi-fi
Balcão de bebidas
Acesso para pessoas com deficiência
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Manobrista

Comentários de usuários

61
9.5/10
Excelente
92.9%
(52)
Bom
5.4%
(3)
Ruim
1.8%
(1)
9.5/10
Comida
9.6/10
Serviço
9.5/10
Ambiente
Os usuários destacaram
    Comida excelente
    Serviço excelente
    Ambiente silencioso
    Ideal para casais
    Ideal para negócios
  • Salete Q.

    Fizemos o menu degustação de 7 passos, experiência muito interessante! Muitos sabores e texturas diferentes, esmero apurado!

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  • Renata F.

    Estava no andar de cima e o ar condicionado ficou nas nossas costas, não sendo possível por somente pra cima (quebrado) o q tornou desconfortável

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    +2 fotos
  • Mario M.

    Restaurante referência gastronômica

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  • Lucas T.

    Restaurante com comida simples, porem em ambiente sofisticado. O zelo no tratamento com o cliente é ponto alto. A comida é muito bem preparada com ingredientes de qualidade, são pequenas experiências da culinária japonesa com a qualidade de restaurantes à la carte, porém podendo experimentar variedade em "bentôs" ou pratos individuais

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  • Pedro Ivo S.

    Os Sushis estão no ponto alto do menu degustação. Mas o preço está muito acima do que vale, mesmo com toda sofisticação da comida e renome do chefe

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